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      培根菜譜

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      蒜蓉粉絲蒸培根

      發布日期:2019-10-14 瀏覽:3866次字體:【    



      做  法:

      1、粉絲用溫水泡發,將白菜葉子鋪入盤中,鋪上泡好的粉絲;

      2、白蘿卜切薄片,培根切成合適大小,和白蘿卜一起夾入盤中;

      3、蒜切碎,將蒸魚豉油、蠔油、生抽、香油、鹽、糖、水調成醬汁待用;

      4、炒鍋熱油,放入蒜末爆香,倒入調好的醬汁燒開;

      5、醬汁倒入盤中,上鍋蒸熟,撒點紅剁椒即可;

      烹飪技巧:

      醬汁也可以不煮直接倒入盤中蒸,最后少些熱油爆香蒜末澆上。醬汁沒有限制,調制好了以后可以用筷子蘸點嘗嘗,根據各家的口味適量增添材料用量。蒸的時間不可太久,醬汁可以多加點水,以免粉絲口感太干。


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